Pour sa 47e édition, la Foire aux Vins proposera pas moins de cinq jours de dégustations et d’animations au Parc des expositions d’Andelnans. 110 exposants feront le déplacement pour proposer leurs spécialités, et bien sûr une grosse part sera consacrée aux vins venus des quatre coins de France, voire de plus loin.
Lucas Klein – Photo Diversions
Difficile d’établir la liste exhaustive de tous les producteurs conviés chaque année. Ils sont nombreux à revenir fidèlement pour retrouver leurs clients, des habitués de leurs terroirs et de la foire, et pour en rencontrer de nouveaux. L’an dernier, nous nous étions rendus en Alsace pour visiter le Domaine Klein Brand. Laetitia Klein et son fils Lucas nous avaient accueillis dans leur domaine familial de treize hectares situé à Soultzmatt, à 20 km au sud de Colmar. Passée en bio depuis leur millésime 2023, la famille Klein possède pas moins de 46 parcelles sur toute la vallée, ce qui offre une belle diversité de vins secs, fruités, moelleux… Sur la foire, les producteurs ont justement tout loisir d’expliquer en détails les caractéristiques de leurs vins. “On participe à la foire aux vins depuis 28 ans”, expliquait Laetitia. “Ma fille avait un an quand on a commencé. On a été intronisés par un restaurateur local qui est malheureusement décédé maintenant et c’est lui qui nous a fait rentrer.” Lucas Klein nous avait présenté le Riesling Prestige 2023, “un vin blanc sec sur des notes d’agrume avec une pointe de minéralité.” Un vin bien à l’image du terroir calcaire de Soultzmatt. “Ce sont des vignes qui ne souffrent jamais de la sécheresse. Cest vrai qu’à Soulztmatt on est très reconnus pour nos vins, mais aussi pour nos sources d’eau minérale au village, qui est reconnue pour être finement salée.”
Photo Diversions
Au-delà des vins cette année, six restaurants attendent gourmands et gourmets pour des saveurs diverses. Il y aura L’Endroit avec ses entrecôtes, jarrets, burgers, salades, ou bien La Marée si vous préférez les produits de la mer. La Table Gasconne nous emmènera dans le Sud Ouest avec ses cassoulets, confits de canard, tandis que Rodizio Lakay nous offrira un aller simple pour le Brésil (des spécialités avec au menu poulet, gigot d’agneau, carré de porc, picanha, saucisses et brochettes, gambas au riz…). Tommasi Food proposera notamment des pinsas, spécialités de foccacias italiennes que l’on considère parfois comme l’ancêtre de la pizza. Les Foies gras Grolière reviendront aussi à Andelnans. On pourra profiter de plusieurs stands “sur le pouce” (bar à huîtres, boulangerie pâtisserie, ravioles, pâtes italiennes…). Des stands alimentaires seront aussi à disposition pour découvrir pâtés en croûte, épices, thés, salaisons, fromages… Citons encore un détour par l’Italie avec Italia Mia, qui apportera ses pâtes crémeuses préparées directement dans une meule de parmesan. Plus proche de notre terroir, la Boucherie Jacquemain, qui possède des magasins à Essert et Frahier, proposera ses spécialités fumées à l’ancienne, notamment une nouveauté : son filet de poulet fumé.
Les Afters reviennent également, trois nocturnes à thème du jeudi au samedi avec des DJs. Sous le grand chapiteau de 800 m² de l’After, on pourra également profiter de quatre bars pour déguster cocktails, bières et vins, rhums, longdrinks… tandis que L’Endroit proposera ses burgers, sandwichs et softs. Et une autre nouveauté 2026 : la présence de la Croix Rouge de Belfort qui mènera des actions de prévention, et proposera éthylotests et bouchons d’oreilles gratuits.
– Manu Gilles –
47e Foire aux Vins, Andelnans, Parc des expositions, du 26 au 30 août
Horaires foire et AFTER, tarifs et programme complet : foire-belfort.fr