La 3ème édition de Festin de plantes se déroulera dimanche 11 septembre au Musée des Maisons Comtoises de Nancray.
Animations proposées : balades gourmandes dans le parc et les jardins du musée,atelier, repas, spectacle et un Fantastic Picnic en musique.
Programme :
Repas champêtre
Par les chefs Jean-François Maire (étoilé Michelin) et Hervé Renaude (chef du restaurant du musée « Au fil du temps »)
* Menu adultes adultes 16,90€ : Filet de truite de Bonnevaux à la plancha, émulsion de fleurs, matignon de légumes du jardin – Pêches de vigne rôties, glace vanille d’Aïssey
* Menu végétarien et enfants : contacter le musée
Sur réservation, conseillée avant le 8 septembre au 03 81 84 64 10 ou 06 76 85 70 53
Animations en continu de 10h30 à 18h
* Les secrets du Chef, par Jean-François Maire, chef étoilé (Académie culinaire) pour apprentis cordon bleu, curieux, épicuriens et gourmets
* Balades gourmandes à la découverte des plantes sauvages comestibles
* Visites commentées des potagers
* Principes, recettes et dégustation de légumes lactofermentés par Eve Coltat (Les Aliments Vivants)
* Découverte du jardin médicinal, par Jean-Michel Morel, médecin généraliste et chargé de cours à la faculté de Besançon
* Bienfaits des plantes aromatiques au jardin gourmand, par Pauline Toitot, diététicienne
* Atelier éco-créatifs pour les familles
* stands associations : Maison de l’Environnement de Bourgogne Franche-Comté, Conservatoire botanique national de Franche-Comté
Spectacle et concert
* « C’est pour mieux te manger… », lecture musicale mitonnée par Alexandre Picard et Jean-Michel Trimaille
* Casamène crew, un collectif de musiciens acoustiques qui joue sans scène
Escape Game : Enigma Botanica
Modalités de participation : Groupes de 3 à 6 joueurs maximum, à partir de 12 ans.
Durée des sessions : 1h. Merci de vous présenter 10 min avant la session.
Créneaux : 10h, 11h45, 13h30, 15h15, 17h.
Inscription obligatoire auprès de musée par téléphone au 03 81 55 29 77 ou 03 81 55 20 17 ou par mail à reservations@maisons-comtoises.org
Musée des Maisons Comtoises
Festin de plantes
Dimanche 11 septembre 2022