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Week-End Gourmand du Chat Perché – Les Jurapicuriens

C’est à la Visitation de Dole que l’association des Jurapicuriens vous attendra lors du Week-End Gourmand du Chat Perché les 26 et 27 septembre prochains. Venez découvrir ce regroupement de professionnels qui illustre talents et savoir-faire dans le Jura mais aussi ailleurs en Franche-Comté.

Le Cercle des Jurapicuriens fait la promotion des savoir-faire régionaux, comme ici au Salon de la gastronomie à Strasbourg en mars 2014

Le Cercle des Jurapicuriens fait la promotion des savoir-faire régionaux, comme ici au Salon de la gastronomie à Strasbourg en mars 2014 – Photo : Cercle des Jurapicuriens

En effet si le cercle a opté pour l’appellation « Jurapicuriens », ses membres entendent bien ne pas se laisser enfermer dans des limites purement administratives. Ici, il faut entendre Jura au sens large. Le traiteur Fabrice Courbet, basé à Besançon, a d’ailleurs grossi les rangs de l’association en 2014. Le but du Cercle des Jurapicuriens est de valoriser les talents de la région à travers différentes initiatives. La présence des Jurapicuriens au Week-End Gourmand du Chat Perché est un exemple de cette volonté d’agir.

Le Cercle des Jurapicuriens fait la promotion des savoir-faire régionaux, comme ici au Salon de la gastronomie à Strasbourg en mars 2014

Plusieurs des membres de l’association seront présents à la Visitation, pour proposer démonstrations et dégustations au public. Il y aura la fameuse absinthe de la distillerie Guy de Pontarlier, de la décoration florale avec Estelle Meunier, le miel de Frédéric Perchat, la Charcuterie Decreuse, les escargots d’Anne-Catherine Bonvalot… « Le Week-End Gourmand du Chat Perché est une belle manifestation à laquelle nous allons participer », nous a confié Hugues Lecomte, qui tient la Closerie Les Capucines avec Patricia Chatelain. Au-delà des savoir-faire, les Jurapicuriens mettent aussi en avant « des hommes et des femmes passionnés par leur travail », des talents qui ont décidé de se regrouper, proposant parfois des circuits, un bon moyen pour découvrir plusieurs artisans et d’autres professionnels qui se connaissent entre eux. « La région est pleine de talents. L’idée est de se regrouper pour faire émerger cette offre-là ».

Le Cercle des Jurapicuriens sera présent les 26 et 27 septembre 2015 à la Visitation, à Dole dans le cadre du Week-End Gourmand du Chat Perché
Retrouver les Jurapicuriens sur le site www.monjura.com

> Diversions vous présente d’autres participants au Week-End

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